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Seca de alimentos por congelación

2024-03-16

La liofilización es uno de los procesos de conservación de alimentos más sofisticados, que consiste en congelar rápidamente un producto a temperaturas muy bajas hasta que alcanza el triple punto de agua.ya convertidos en pequeños cristales de hieloEl agua contenida en el producto pasó del estado sólido al estado gaseoso sin pasar de nuevo a través del líquido.
De este modo se conservan el sabor y el aroma, así como las características nutricionales durante largos períodos de tiempo.

Estos son algunos puntos clave de los alimentos secos congelados:

1Duración prolongada: 10 años
2Valor nutricional: permanece en el 98%
3- Ligero y portátil: 20%
4Conservación del sabor y la textura: tan buena como fresca
5Conveniencia y versatilidad
6Reducción del desperdicio de alimentos
7Preparación para emergencias

Guangzhou Guxing Freeze Equipment Co.,Ltd

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